Notre voyage dans le monde de la bière artisanale a commencé par une visite de la brasserie Vaat, où nous avons été initiés aux subtilités de leur processus de brassage. Ce qui distingue Vaat, c’est son engagement envers l’innovation et la durabilité, visibles dans tous les aspects de leur fonctionnement. Nous avons été émerveillés par la technologie de pointe utilisée pour créer les meilleures bières, et nous avons même eu l’occasion de goûter des grains de malt, ce qui nous a permis d’apprécier davantage le savoir-faire qui entre dans chaque bière.

Markus, notre guide, d’origine Suisse a partagé ses connaissances et sa passion pour le brassage, rendant l’expérience encore plus enrichissante. Vaat n’est pas seulement un endroit pour déguster des bières fraîches ; c’est un lieu de rencontre pour des individus partageant les mêmes passions.

Malgré les défis tumultueux posés par la pandémie de COVID-19 et les répercussions économiques de la guerre en Ukraine, l’engagement de la brasserie Vaat envers la qualité est resté inébranlable. En ces temps difficiles, ils ont dû faire face à de nombreux défis, dont un concerne la production de leurs fûts de bière.

Initialement produits dans une usine en Ukraine, les circonstances imprévues liées à la guerre ont contraint l’usine à déménager en Pologne. Cette transition n’a pas été sans obstacles, car elle a entraîné une augmentation de 30 % du coût des fûts de bière.

Notre visite à la brasserie Vaat n’a pas seulement été l’occasion de déguster d’excellentes bières. La sagesse partagée par les fondateurs de la brasserie Vaat nous rappelle que, tant dans le business comme dans la vie, l’authenticité, l’innovation et le dévouement sont les clés du succès. En levant notre verre à l’occasion du deuxième anniversaire de la brasserie Vaat, nous saluons également l’esprit du brassage artisanal et les possibilités infinies qu’il représente.

À Propos de la Brasserie VAAT : Adresse : Telliskivi 60M, 10412 Tallinn

• Plus d’informations sur https://vaat.ee/

À Propos de CAdFE : Créé en 2022, le Club d’Affaires des Francophones en Estonie est un réseau d’affaires et véritable chambre de Commerce au service des entrepreneurs et des organisations francophones et estoniennes. CAdFE est une communauté dynamique qui facilite le réseautage, la collaboration et les échanges économiques et culturels entre la communauté francophone et l’écosystème estonien local. Nous avons pour objectif d’élargir le réseau et la base de nos membres. Nous commençons à offrir des services spécifiques à nos membres, le premier étant le mentorat business.

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